طريــــــــقة تحضيـــــر القريوش ... بالصوووووووور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)

كأس(عنبة) زبدة ذائبة

زلافة جنجلان محمر ومطحون

2/1 كأس خل

2/1 كأس ماء الزهر

زعفران

ملعقة صغيرة نافع محمر ومطحون

2/1 كاس زيت زيتون

2 ملاعق كبيرة سنيدة

قليل من المسكة الحرة

4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز

ملعقة كبيرة قرفة

ملح

ماء لجمع العجينة

عسل

جنجلان للتزيين

الطريقة:

في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة

الحرة النافع القرفة الملح ثم الجنجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة

*لابد أن تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*

ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي،

بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية

(يباع في الأسواق)،*أو نكتفي بالجرارة*،فنحصل على مربع به 5 أشرطة نرفع شريطين

ونترك ثلاث أشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة

وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة

في آنية بها عسل:

(نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في

كل مرة حتى لايحترق)،نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر

ونرشها بالجنجلان .

صور توضيحية:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لذيذ بصح كاينين اشياء استعملت ولا اعرفها مثل السنيدة .المسكة
بلاك نولي طباخ

أظن زبـــــدة حرة

ندبر عليك غير ولي طباخ نتوما الشعراء فارغين شغل باش هكذا أوموا تولي تعاونهم في الدار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ياسلام عليك اخت شراز عندي وصفات وانشاء الله بمناسبة افتتاح منتدى الطبخ راح حاول انشرها

مرحبا ياطباخات المنتدى شيء جميل ماتقومان به ويشعرني بالجوع

ان شــــــاء الله اختي مريــــــــــم ولكن سرعي الامر عيد الفطر على الأبواب غن كانت حلويات
+
تفضلي صحا وهنا

ياسلام منتدى الطبخ لذيذ جدا شكرا لكما لااعرف لكن انا عيني تاكل قبل فمي المعذرة

هههههههههههههههههههه نعم صحيح لدا حرصت على وضع صور